Fasole verde cu vită în corn
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Din păcate, încă nu este momentul să recoltez fasole / fazeole verzi din grădină, dar tot simt că pregătesc un fel de mâncare cu această legumă. Pentru acest fel de mâncare am? Fisole largi, plate? folosit - desigur, sunt fasolea rotundă normală? adecvat.
Mai mult, am folosit carne de vită corned, deoarece asta oferă un gust fin incomparabil! Desigur, puteți folosi și hack, dar, dacă este posibil, încercați carne de vită corned.
ingrediente
- 500 - 700 g fasole verde tăiată în pastile
- 1 cutie de vită cornată tăiată în bucăți
- 1 lingură ulei
- 1/2 linguriță de sodă
- sare
- piper
- 1/2 ceapă mărunt tăiată mărunt - nu mai mult, deoarece ceapa nu trebuie să domine, astfel încât gustul fin al cărnii de vită să nu fie suprapus
- 2 merge EL unt
Grăsimea nu este necesară doar ca purtător de arome, ci și că peștele nu se strecoară atunci când mănâncă, dacă știi ce vreau să spun. Deoarece preparat cu puțină sau fără grăsime, strecurați peștele de fapt între dinți.
preparare
- Gătiti fasolea verde în bicarbonat de sodiu sărat până când este fermă. (Soda dă sau primește culoarea frumoasă, verde, așa cum se arată în fotografia mea). Timp de gătit aproximativ 8 minute.
- Înmuiați imediat la rece (pentru ca peștele să nu se gătească în continuare la căldură / abur) și lăsați deoparte.
- Între timp, puteți prăji ceapa strălucitoare și ușor prăjită cu carnea de vită.
- Apoi se adaugă peștele, se condimentează cu sare și piper și se încălzește.
- Servesc cartofi cu pătrunjel.
