Făcând miere de ghimbir
Un pahar cu miere bună de apicultură, de ex. floare de vară.
1-2 inci de dimensiuni medii.
Cojiți ghimbirul și tăiați în felii subțiri. Scoate din pahar 2-3 linguri de miere pentru a face loc feliilor de ghimbir. Adăugați șaibele la miere în borcan și înșurubați bine. Așezați într-un loc însorit timp de cel puțin 14 zile și rotiți paharul cu 90 de grade în fiecare zi pentru a distribui lichidul care este scos din ghimbir. Desigur, agitarea și gustarea nu pot nici să doară. Cu cât ghimbirul rămâne mai mult în miere, cu atât gustul este mai intens și ghimbirul se cristalizează. Mierea poate fi folosită ca de obicei. Adăugați ghimbirul la deserturi, ceai, aluat de tort, pansamente pentru salate, supe (supă de dovleac, ciorbă de morcovi) sau doar o felie dacă se răstoarne în gât.
