Hering verde în stilul bunicii de rață
Heringurile verzi sunt (după cum știți?) Hering proaspăt, nealterat Pe litoral, sunt încă prăjiți și mâncați pentru conținutul inimii lor, dar pe frontul intern, de multe ori, se îndepărtează de ea.
Pentru unul, mulți sunt „urâți” în privința manipulării chiar a unui pește întreg, neîmbrăcat. Pe de altă parte, se tem de „parfumul”, care nu poate fi evitat. Pe de altă parte, ajută cu adevărat să îl consideri drept un adjuvant al unui fel de mâncare delicios și nu, ca de obicei, ca o pacoste.
Aceasta a trimis: să lucreze!
Heringurile verzi sunt oferite astăzi de obicei ca mărfuri AOK (cu excepția, fără cap). Cu toate acestea, prefer „peștele complet”, pentru că am folosit și căprița posibil existentă - prăjit o delicatesă!
preparare
- Peștii necesari, pe cât este necesar, se scalează și se elimină. Apoi continuați "incizia abdominală" până la rădăcina cozii și apoi îndepărtați cu atenție coloana mijlocie, de cap (care nu mai este acolo, hihi) cu degetul mare între coloana vertebrală și spate pătrunde și continuați cu grijă până la coadă vorarbeitet.
- Apăsați cu degetele în jos, astfel încât să rămână cât mai puțină carne pe os. Apoi, peștele poate fi deschis și obțineți așa-numita zdrență, care acum se poate prăji ca de obicei: sare, transformați-vă în făină și apoi prăjiți-o cu mult ulei fierbinte din ambele părți.
- Pentru a gusta cartofi prăjiți și salată. De asemenea, frigul nu este rău.
- Desigur, puteți prăji heringul cu un os. Dar drăguțe și lente, așa că și durchgaren din interior, sunt apoi mult mai groase!
- Heringul rămas, puteți introduce acru. Dar nu o mai fac, pentru că între timp, conservele gata de mâncare sunt atât de bune încât poți cădea înapoi pe ele.
Comentariile obișnuite „Yuck”, vă întreb dacă este posibil să vă păstrați. De asemenea, sunt cunoscute în prealabil indicații de pescuit excesiv și plictisite.
