Grind ghimbir proaspăt într-o mașină de tocat cafea electrică

Dacă aveți nevoie de mult ghimbir măcinat pentru o rețetă, cum ar fi bucătăria indiană, o prăjitură cu fructe sau un gem exotic, atunci puteți să vă salvați obrazul obositor și frecarea de mână.

Dacă mai aveți o mașină de tocat cafea electrică, ghimbirul ajunge acolo în câteva secunde de consistența dorită.

Ghimbirul este spălat bine în apă fierbinte în prealabil și orice piese care nu par atât de frumoase sunt tăiate. Apoi tăiați-l în bucăți de 1 cm lungime și macinați-le în mașina de tocat cafea.

Desigur, înainte de asta a fost complet eliberat de reziduurile de cafea! Cel mai bun freacă cu un prosop de hârtie îmbibat în ulei, apoi freacă din nou la uscat.

Coaja de ghimbir, care este mitgemahlen, nu deranjează gustul.