Fidea de sunca cu cicoare
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Aici am pentru tine o rețetă foarte simplă de șuncă și taitei cu cicoare. Lasă-te să te guste!
Ingrediente pentru 1 porție
- Taitei de 80-90 g (spirale sau similare)
- aproximativ 30 g cuburi de șuncă (crude, nu foarte slabe)
- 2-3 felii de șuncă gătită (în funcție de mărime)
- 1 cicoare
- 1 lingură de bulion de carne boabă
- niste unt (sau margarina sau altele similare)
- Sare, piper, nucșoară (cui îi place: Maggi Fondor-Universal-condimente)
preparare
Gătiti tăiteii conform instrucțiunilor de ambalare, adăugând o lingură de bulion boabe în apa de gătit. Acest lucru reduce riscul de supraîncărcare și, de asemenea, oferă tăiței un condiment ușor.
În timp ce pastele se gătesc, se sfărâmă cicoarea, apoi se taie în fâșii subțiri. De asemenea, tăiați șunca în bucăți mici. După timpul de gătit, scurgeți tăițele și dați-le deoparte.
Pune cuburi de șuncă într-o cratiță cu puțin unt (dacă ești leneș și vrei să salvezi clătirea, folosește din nou vasul de paste) și lasă-l să se rumenească puțin. Apoi adăugați cicoarea și gătiți la foc mic timp de câteva minute. Cu puțin timp înainte ca cicoarea să ajungă la punctul de gătit dorit (pentru mine mai are un pic de mușcătură), adăugați șunca fiartă și gătiți cu ea. În sfârșit, adăugați tăiței fierti, amestecați totul bine, dacă este necesar, încălziți din nou pe scurt (de obicei tăiței sunt încă fierbinți) și condimentați cu condimentele.
