2-3 linguri unt sau margarină, 1 cană grăsime vegetală
preparare
Cartofii trebuie spălați bine sub apă curgătoare și periați.
Puneți cartofii într-o oală cu multă apă sărată și lăsați cartofii să gătesc până sunt fermi.
Apoi, trebuie să se scurgă cartofii, se pune și se curăță imediat. Lasa cartofii sa stea acoperiti peste noapte.
Pentru preparare, trebuie să rulați cartofii în fâșii pe o friptură sau o răzătoare grosieră cu deschideri în formă de picătură.
Acum trebuie să puneți masa într-un bol și să o condimentați cu sare, piper și nucșoară. La final, amestecați untul topit sau margarina dedesubt.
Acum trebuie să încălziți grăsimea vegetală într-o tigaie și să adăugați amestecul de cartof în porții. Apăsați întregul cu o spatulă sau o spatulă și lăsați partea inferioară să devină galben auriu.
Când această parte este coaptă puteți adăuga puțină grăsime vegetală și coaceți a doua parte galben auriu.
Când röstis-urile de cartofi sunt gata, le puteți scoate, aranja, garnisi și servi.
Reteta Rosti - cartofi prajiti elvetieni | Mai 2024
