Filet de porc învelit în slănină (șuncă de parma)
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Una dintre rețetele mele preferate, deoarece este rapidă, ușoară și delicioasă: carne de porc cu Prosciutto di Parma (șuncă de Parma) :)
ingrediente
- 1 coadă de porc (aproximativ 500 g)
- 2 cepe
- 2 căței de usturoi
- aproximativ 100 g prosciutto di Parma feliat
- Toothpick (dacă este nevoie)
- Niște piper
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
- Taie ceapa și usturoiul și prăjește în uleiul de măsline
- Tăiați fileul din partea de sus pentru a face un fior
- Pune ceapa taiata cubulete si usturoiul in caserola, apoi condimenteaza cu ardeiul gras. Sarea nu este necesară datorită prosciutto-ului.
- Înfășurați fileul complet cu Prosciutto di Parma (eventual reparați cu scobitori)
În cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute Bon Appétit!
PS: Îmi place să mănânc spaetzle de casă cu salată.
