Hasselbackspotatis - farfurie delicioasă conform rețetei suedeze vechi
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 60 min.
Timp total de pregătire: 70 min.
Hasselbackspotatis sunt un însoțitor delicios de pește sau mâncăruri din carne, preparate conform unei rețete vechi suedeze:
ingrediente
- 12 cartofi de dimensiuni medii, alungite (1,2 kg)
- 80 g de unt
- sare
- 2 linguri de parmezan
- Unt pentru ungere
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Între timp, cojiți cartofii, spălați-le și uscați-le, apoi tăiați-le în felii de aproximativ 1/2 cm grosime, dar astfel încât să rămână în continuare agățate mai jos. Cel mai bine este să le puneți pe o lingură, atunci nu se întâmplă să le tăiați din greșeală.
- Acum ungeți un vas de caserolă corespunzătoare cu unt și puneți cartofii aproape împreună cu partea contiguă în jos; puneți deasupra sare și fulgi de unt.
- Introduceți caserola în cuptor pe șina din mijloc. După 20 de minute de coacere, ungeți cartofii și apoi cu untul care s-a scurs.
- Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, presărați parmezanul peste cartofi și coaceți-l într-un maro auriu crocant.
