Lichior de prune de casă
Lichiorul de prune poate fi preparat după cum urmează:
- Corezi 1 kilogram de prune sau prune și așezați-l într-un recipient mare și închis (am împrumutat un vas mare de la cea mai dragă soacră).
- 2 bețișoare de scorțișoară și 500 - 700 g de bomboane de zahăr (cantitatea este o chestiune de gust, tuturor nu le place atât de dulce).
- Apoi sunt 2 sticle de cereale. Acoperiți-l și lăsați-l să se răcească 2 - 3 săptămâni. Amestecați la fiecare câteva zile (și, eventual, încercați).
- Se strecoară apoi fructele și se toarnă în sticle. Dacă este posibil, lăsați lichiorul să se coacă încă 4 săptămâni. Gusturi foarte grozave!
Iar fructele pot fi, de asemenea, reciclate, de ex. la înghețată sau budincă. Nu ar trebui să lăsăm nimic să strice, nu.
