Iced Coffee Cream Pie
timp
Timp de preparare: 40 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Reteta pentru o delicioasa prajitura cu crema de cafea inghetata.
ingrediente
- Grăsime pentru mucegai
- 6 ouă
- 150 g de zahăr
- 150 g de migdale măcinate
- 3 linguri de pesmet
- 1 pachet de bicarbonat de sodiu
- 50 g + 1 lingură se presară ciocolată
- 750 g de frișcă
- 3 buc
- 2 buc de zahăr vanilin
- 2 pliculețe (40 gr) sau 8 cafenele înghețate Instand = Frappe din Nescafe
- 1 lingură fulgi de migdale
- 1 lingură de zahăr
preparare
- Grăsime 1 formă de arc (26 cm). Separa ouale. Bateți gălbenușurile de ou și zahărul cu biciul (mixerul) până la crem.
- Se amestecă migdalele, pesmetul + praful de copt și se amestecă. Bateți albusurile până se înăbușesc și pliați în 50 g de stropi de ciocolată.
- Glisați sub formă de arc.
- Coaceți 175 ° într-un cuptor preîncălzit, circulând aerul timp de 35 - 40 de minute. Se lasă să se răcească.
- Tăiați un capac de 1 cm de pe fundul tortului și zdrobiți-l. Închideți în formă de primăvară cu bordura tortului.
- Bateți crema cu smântână și zahăr vanilat până la rigidizare.
- La final, turnați cafeaua înghețată. Întindeți crema de mocha pe blatul tortului și presărați cu firimiturile. Se răcește timp de 2 ore.
- Prăjiți 1/2 pachet de migdale fără grăsime, lăsați să se răcească, decorați tortul cu migdalele, 1 linguriță de ciocolată stropite și zahăr pudră.
