Bruxelles încoltește caserola cu chiftele
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
În cele din urmă, timpul a revenit, pentru a vă putea bucura de varza de Bruxelles. Îl iubim în toate variantele posibile și astăzi la fel ca o caserolă cu chiftele. Nu vreau să te privesc de această rețetă delicioasă și sper că mâncarea are un gust la fel de bun pentru cei dintre noi care urmează să o gătească. Va doresc tuturor un apetit bun!
ingrediente
Pentru aproximativ 3 până la 4 persoane:
- 500 g varza de Bruxelles
- 500 g carne tocată amestecată
- 1 ou
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa
- pesmet
- Ardei, sare, nucșoară, multă pătrunjel proaspăt
- 1 linguriță de brânză picantă
Pentru sosul bechamel
- 30 g unt
- 50 g de făină
- Adăugați lapte (cantitatea necesară, la consistența sosului)
- Ardei, sare, nucșoară, după gust
preparare
- Curățați varza de Bruxelles și gătiți în apă sărată fiartă timp de 5 minute, scurgeți și puneți-o deoparte. Condimentează carnea tocată cu ingredientele menționate - cu excepția cepei - și amestecă bine. Se toacă ceapa și se rumenesc ușor într-o tigaie fierbinte, cu adaos de puțin unt și apoi se amestecă și cu carnea tocată.
- Formați tocatul final în găluște și puneți deoparte până la utilizarea ulterioară.
- Acum se face sosul bechamel, untul se topește și apoi intră făina. Amestecă bine amestecul cu biciul și apoi adaugă laptele în mai multe loturi, șoptindu-l până se formează un sos cremos. Acum condimentează cu piper, sare și nucșoară și amestecă bine din nou.
- Acum, se întind 2 - 3 linguri de sos bechamel pe fundul vasului, apoi varza de Bruxelles și chiftele sunt stratificate uniform. Sosul bechamel rămas este acum răspândit pe varza de legume, iar brânza rasă vine ca o concluzie deasupra caserolei.
- Între timp, cuptorul este preîncălzit la 160 până la 170 de grade, iar caserola se poate coace în cuptor și apoi aproximativ 40 de minute.
- Vă rugăm să priviți din când în când, nu că suprafața devine prea întunecată. Dacă este necesar. Reduceți ușor căldura sau acoperiți matrița cu folie de aluminiu.
Va doresc mult noroc si lasati-l sa va guste!
