Supa de pui asiatic - pentru sezonul rece
timp
Timp total de pregătire: 2 ore
Ingrediente și preparare
1 pui sau pui
într-un bulion de:
- 1 1/2 litri de apă
- Sare, boabe de piper
- pătrunjel rădăcină
- 1 bucată de ghimbir murat
- 1-2 ardei iute
- 1 bucată de lemongrass
- 1 cui de usturoi
- 1 ceapa cu coaja
- Pătrunjel verde, lovage, cimbru
Gatiti 1 1/2 ore.
Se scoate puiul, se declanșează și se toacă, se strecoară bulionul (se elimină grăsimea, dacă este necesar). Adăugați în bulion carnea de pui, napii galbeni și 350g de țelină și gătiți încă 20 de minute.
Adăugați pastele pentru ultimele 10 minute.
Aveți grijă cu ghimbirul și ardeiul iute, altfel veți începe să transpirați.
