crema de lamaie

ingrediente

Bateți ouăle cu zahărul puternic. Masa trebuie să crească semnificativ în volum.
Stoarceți lămâile. Veți obține mai mult suc, dacă rulați lămâile de la apăsarea pe desktop de mai multe ori sub presiune înainte și înapoi.
Se dizolvă gelatina pe flacără mică, se adaugă încet sucul de lămâie și aroma în gelatină.
Spălați din nou ouăle / masa de zahăr, apoi amestecați în masa gelatină-lămâie și adăugați la masa de zahăr.
Ridicați cu atenție frișca nu tocmai rigidă sub masă (nu agitați).
Apoi completați porțiile în castroane sau întreaga cremă într-un bol mediu și puneți cel puțin două ore pentru a fi ferm la frigider.

Reteta este suficienta pentru 4-5 portii si este deosebit de gustoasa cu crema.