Placinta cu mere cu faina de castan si pudra de albus de ou
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
La un eveniment, am încercat o bucată de tort proteic și am cumpărat imediat pulberea. Există deja pâine proteică, de ce nu proteine în tort!
În supermarket, făina scumpă de castan era mai ieftină. Am cumpărat imediat. Poate fi folosit și pentru coacere, iar castanele ar trebui să fie bune pentru creier. Ca substitut de zahăr, l-am luat pe Xucker. O bucată din această plăcintă cu mere proteine are doar 160 de calorii.
ingrediente
- 3 măr mare
- 1 lingurita vanilie bourbon
- Suc de o lămâie
- 200 g de făină albă fină
- 50 g făină de castan
- 10 g (2 linguri) pulbere proteică
- 2 lingurițe praf de copt
- 200 g de ovăz
- 3 ouă
- 50 g (3 linguri) Xucker (xilitol)
- Grăsime și pesmet pentru formă de primăvară
- ceva praf de proteine (sau zahăr pudră) pentru a stropi
preparare
- Cojiți merele, sferturiți-le, îndepărtați semințele, tăiate în bucăți mici.
- Adăugați sucul de lămâie, amestecați bine și adăugați vanilie bourbonă. Acoperiți vasul.
- Se amestecă făina albă, făina de castan, praful de copt, pudra albă de ou în vasul de amestecare.
- Ovăz și totul se frământă.
- Bateți ouăle într-un alt bol și amestecați.
- Adăugați Xucker și amestecați bine.
- Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină și amestecați cu un mixer.
- Adăugați merele în aluat și amestecați ușor.
- Ungeți Springform și presărați pesmetul peste grăsime.
- Turnați aluatul în forma de arc și distribuiți uniform.
- Dam la cuptor pentru 50 de minute la 160 de grade. Lăsați să stea la cuptor 10 minute. Apoi se răcește și se presară cu pulbere de albus de ou (sau zahăr pudră).
Sfatul meu: Luați vanilie bourbonă. Este mai scump decât zahărul vanilat. Dar dă un gust minunat!
