Dovleac Flammkuchen cu Feta? vegetarian
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Aici intervine un soi de toamnă Flammkuchen, care este preparat rapid, datorită unui aluat simplu fără drojdie. Feta și rozmarinul merg bine cu aroma de dovleac dulce. Flammkuchen are un gust delicios ca o gustare sau un pahar de vin!
ingrediente
- 250 g de făină
- 125 ml apă
- 2 linguri de ulei
- 1 vârf de sare
- 200 g dovleac (de exemplu Hokkaido)
- feta
- 4 linguri cremă de brânză
- 2 linguri crème fraîche
- opțional: ceapă
- rozmarin
- Sare și piper
preparare
- Se frământă făina, apa, un vârf de sare și ulei până se formează un aluat neted.
- Acum (cu puțină forță) rulează aluatul cât mai subțire, cel mai bun pe care îl poți vedea cu ușurință prin aluat. Întindeți o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați aluatul deasupra.
- Pentru topping se amestecă crema de brânză cu creme fraîche, se adaugă rozmarinul tocat, se condimentează cu sare și piper.
- Tăiați dovleacul în fâșii subțiri (Hokkaido poate fi folosit cu coaja).
- Acum întindeți aluatul cu cremă, puneți dovleacul pe el și dacă doriți: presărați inele de ceapă peste el.
- În cele din urmă presărați feta tăiată pe tarte.
- Introduceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 ° C (căldură de sus și de jos). Presărați tarta finită cu rozmarin proaspăt și bucurați-vă!
