Utilizați bine pâinea nepătrunsă
Pâinea a devenit de câteva zile - iar dragii mei preferă pâinea proaspătă decât cea răpită, am tăiat pâinea în felii (aproximativ 1 cm lățime) și apoi în cuburi. Acum într-un sac de congelare, închideți bine și înghețați. Așadar, am mereu o supă cu gust bun pentru supe cremă.
Am prăjit rulourile de pâine prăjită într-o tigaie antiaderentă cu puțină grăsime, le prăjesc amestecând constant până se rumenesc puțin și sunt crocante.
Important, stropește doar supa chiar înainte de servire, pentru a nu se înmuia. Presărați multă pătrunjel tocat peste ciorbă după dorință. Beneficiu dublu - pâinea neagră este reciclată și am o cvasi „inserție de supă gratuită”.
