Făcând aluat de pizza în producătorul de pâine
Mulți oameni folosesc pizza gata făcute pentru că le este frică de aluatul de drojdie.
Rapid, necomplicat și, de asemenea, destul de ieftin, îmi pregătesc aluatul de pizza în producătorul de pâine. Am introdus toate ingredientele, am setat meniul pentru a pregăti aluatul, am închis și am lăsat mașina să funcționeze. Pregătirea aluatului durează 1 ½ ore. În acest timp mă pot ocupa de alte lucruri. Dacă încă nu am avut timp, aluatul îi place să stea mai mult în mașină. Aluatul rămas poate fi, de asemenea, înghețat sub formă forfetară și, astfel, îndepărtează puțin spațiu în congelator.
Rețetă de bază (suficientă pentru o tigaie mare cu grăsimi sau 2 mâncăruri cu pizza (30-iger))
în pământ foarte subțire și pentru 3 feluri de mâncare pentru pizza
Zdrobiți ½ cuburi de drojdie proaspătă,
(sau 1 pungă de drojdie uscată)
Adăugați 2 lingurițe de zahăr (pentru ca drojdia să crească) și cu
4 linguri de ulei de măsline și
Se amestecă 250 ml de apă caldă (cuptor cu microunde, 700 wați, 1,30 minute)
Se amestecă 500 g de făină cu 2 lingurițe sare și se toarnă pe ea și se frământă.
Dacă aluatul este prea lipicios după finalizare, prafează ceva făină și frământă din nou cu mâna.
Topping pizza pentru 2 feluri de pizza sau o tigaie grasă:
Curățați 1 kg de ciuperci proaspete, tăiate în frunze și pliați
Se toacă 3 cepe mari și se toacă
1 cană de crème fraiche și
Adăugați 1 cană de lapte, prăjiți și reduceți.
Condimentează cu sare, piper din moară și un vârf de zahăr.
Ungeți aluatul de pizza subțire cu ajvar fierbinte (amestecul de piper este gata de cumpărare în pahar)
(dar puteți omite)
Când toppingul de ciuperci s-a răcit, așezați pe baza de pizza cu ajvarul.
Presărați brânză de pizza și coaceți la aer cald 170 ° C în 30-40 de minute.
