Biscuiti de Craciun - munca in echipa si seductie
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Perioada de repaus: 12 ore
Timp total de pregătire: 12 ore 30 minute
Crăciunul poate fi într-adevăr enervant. Când atât de mulți oameni se ghemuiesc în apartament (sau se spânzură, spun astăzi)! Curcanul de la EDEKA mai avea încă 2 kilograme de gheață în interior și apoi cuptorul a ars la 24.12. de ...
Pregătirea pentru Crăciun va fi plăcută pentru întreaga familie. În noiembrie, din când în când trebuie să miroase a scorțișoară și cuișoare în apartamentele noastre.
Și există ceva pentru toată lumea, bunicul, nepoțelul și strănepotul, precum și procesatorul de alimente. Adulții ar trebui, desigur, să fie toleranți cu cei mai tineri membri ai familiei atunci când tăiați și decorați.
Reteta pentru a noastra cookie-uri de Crăciun Am găsit într-o carte din anii șaizeci. Acest lucru este ușor schimbat în familie în aceste zile.
În ce constă biscuiții noștri:
ingrediente
- 400 g de făină tip 405
- 100 g amidon (porumb sau porumb)
- 200 g zahăr
- 250 g margarină de floarea soarelui (temperatura camerei)
- 100 g alune, măcinate
- 2 ouă (aproximativ 100 g)
- 3 g (1/2 buc) de praf de copt
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 1/2 lingură de ghimbir, măcinat
- 1/2 linguriță scorțișoară, măcinată
- 1/2 linguriță cuișoare, măcinate
preparare
- Desigur, ingredientele uscate sunt mai întâi amestecate. Abia atunci se vor adăuga cele două ouă și margarina moale. Acest lucru funcționează, de asemenea, cu blender sau procesor de alimente.
- Am lăsat aluatul învelit în folie peste noapte la frigider (din cauza ouălor!) Trageți.
- Înainte de tăiere, aluatul este frământat cu răbdare și rulat, resturile sunt frământate din nou și din nou.
- Cuptorul trebuie preîncălzit (nu rapid) la 180 ° Celsius. Un cositor se coace în aproximativ 15 minute.
După răcire, biscuiții pot fi decorați.
- În mod tradițional, luăm adesea glazură de lămâie.
- Couverture acoperă m. E. Aroma biscuiților este prea puternică, în timp ce glazura de lămâie de fapt mai puternică completează mai degrabă condimentele.
- Interesant și plăcut găsesc o glazură ușoară cu șofran. În acest scop, șofranul (0,5 grame pe cană zahăr pudră) este turnat cu puțină apă fierbinte, înmuiat în sită mică, din nou în puțină apă, etc. Rezultatul este - amestecat cu zahăr pudră - o glazură galben deschis cu o aromă de șofran ușor.
- Desigur, unii își doresc biscuiți colorați, îl obțin și ei, cu culori de tub și pungă, vezi imagini.
Pentru consumatorii de calorii: Deci, un biscuit de Crăciun mediu cu 8 grame „greutate totală” este echivalent cu 1 punct (Weight Watchers).
