Biscuiti marmorati
Am întâlnit astăzi un lucru minunat cu o neplăcere în prăjiturile de Crăciun.
De fapt, am vrut să fac biscuiți, dar când am vrut să încep, mi-am dat seama că seringa mea este spartă. După ce mi-am strecurat o foaie lungă și am muncit din greu (vânătăi incluse;) Am renunțat, am luat știftul și un Ausstecherle.
Deoarece o parte a biscuitului este colorată cu cacao, aluatul a fost de asemenea bicolor. Și așa au ieșit prăjiturele grozave, uneori pe două tonuri și după ce am frământat cel mai târziu o structură marmată. (Am vrut să anexez o fotografie, dar cu toate problemele mele nu-mi găsesc cablul - când am apărut, aș dori să fac poze, dacă este posibil)
Acum cred că ar reuși întregul, dar sinonim cu Ausstecherle (cookie-urile cu unt) să reușească. Așadar, doar 1/3 din aluat cu 10-20vg cacao și aceeași cantitate de zahăr se amestecă din nou energic, apoi se strecoară ambele aluaturi.
Fie rulați în cârnați și răsuciți, fie vlt. de asemenea, pe măsură ce găluștele aluate se potrivesc. Frământați cu atenție, astfel încât aluatul să nu fie prea amestecat (altfel este doar maro), rulați și tăiați.
Primele vor fi colorate, urmatoarele vor fi marmorate. Acest lucru reușește aproximativ de două ori, dacă frământați cu atenție rămășițele din nou. Până la urmă vor fi doar biscuiți maro - dar este și frumos.
Distrează-te și încearcă și un Adrentszeit frumos!
