Piept de pui cu varza de Bruxelles și cartofi
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Toamna pe farfurie: Astăzi am decis să aduc legumele cel mai puțin plăcute pe farfurie, și anume varza de Bruxelles.
De zece ani nu am mâncat varză, dar în combinație cu sânii de pui, cartofii și sosul picant a fost delicios pentru noi.
Iată rețeta:
ingrediente
- 500 g varza de Bruxelles
- Piept de pui proaspăt sau TK în funcție de numărul de persoane
- Ulei de nucă de cocos pentru uzură
- unt
- niște smântână pentru a degrada
- Condimente după gust
- cartofi
- ceapă
preparare
- Varza de la Bruxelles este curățată, d. h. frunzele exterioare sunt separate cu tulpina, apoi se clătesc sub apă curentă.
- Se toacă ceapa și se servește cu puțin ulei de nucă de cocos, se adaugă varza de Bruxelles cu aproximativ 200 ml de apă sau bulion, se condimentează cu sare, piper și puțină nucșoară, se aduce la fierbere scurt, se acoperă și se gătește la cel mai mic nivel.
- Se condimentează pieptul de pui cu sare și piper, se unge în ulei de nucă de nucă de cocos și apoi împing tigaia în cuptor și las carnea la maxim 100 de grade.
- Se curăță cartoful și se gătește în apă sărată aproximativ 20 de minute.
- După ce carnea este ieșită din cuptor, îndepărtez șuvița cu puțină smântână.
- Varza de Bruxelles adaug un pic de unt pentru gust.
- Acum o puteți servi și bucura.
