Tort de alunițe din farfurie
timp
Timp total de pregătire: 45 min.
Așa-numitul „Mole Cake” pe care îl știam întotdeauna doar din farfurie! Mama mi-a încredințat această rețetă:
ingrediente
1.Teig
- 300 g de făină
- 300 g zahăr
- 300 g grăsime
- 6 ouă
- 1 buc de sodă de copt
- niște zahăr pudră
2.Teig
- 100 g de făină
- 1 1/2 lingurițe de cacao
- 75 g zahăr
- 100 g de unt
- și încă topit 125 g de unt
preparare
Utilizați 2 boluri de amestecare, agitați aluatul împreună.
- La primul aluat Înainte de a amesteca, amestecați praful de copt cu făina și puneți ouăle într-un borcan.
- Începeți cu untul și zahărul până când amestecul este spumos, apoi adăugați ouăle și în final amestecul de praf de copt făină până când totul este agitat bine.
- Apoi aluatul 2 Pregătiți: unt, zahăr până spumoase, apoi adăugați cu atenție făina și cacao.
- Echipați foaia de copt unsă cu primul aluat, neteziți-l cu un cuțit mare sau racletă de silicon, apoi întindeți aluatul 2 în grămezi mici cu lingura în porțiuni (precum alunițele de pe gazon).
- Apoi coaceți la 150-180 de grade timp de aproximativ 15 minute (cu aerul care circulă ajunge la 150 de grade), altfel cu căldură de sus și de jos.
- După coacerea tortului încă fierbinte cu untul topit, lăsați-l să se răcească ușor și presărați cu zahăr cernut cernut.
Aș fi bucuros dacă vă place rețeta, chiar dacă tortul nu este tocmai „sărac în calorii” ... dar are și un gust frumos până la unt!
