Mai mulți „pești” pentru aceiași bani

La prețurile de astăzi pentru fileul de pește, merită să recurgem la somonul ieftin. El este numit de fapt „Köhler” și este o rudă apropiată a codului și a fânului și aparține astfel „peștilor slabi” cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea lui este (numai) în stare crudă un pic gălbuie, dar asta nu dăunează gustului. Îi dă u.a. congelat sub formă de somon din Alaska sau Pacific în farfurii (400 g) sau „la fel de crescut” (1000 g). Și, de obicei, costă doar jumătate din cât codul. Așadar, ceva pentru toți cei cărora le place să mănânce puțin mai mult - sau vor să economisească sau să fie nevoiți.