Cartofi noi cu crustă de sare și diferite scobituri
timp
Timp total de pregătire: 20 min.
Când soarele strălucește, te vei bucura de o masă ușoară. Iată o rețetă delicioasă pentru o cină rapidă de vară - cartofi noi cu crustă de sare și o varietate de scufundări - care te vor umple ușor:
preparare
- 1,5 kg de cartofi noi se pun într-un vas, care se umple până la jumătate din acesta cu apă. Cartofii nu trebuie acoperiti. Se adaugă la aceasta 8-10 lingurițe de mare grosieră.
- Gatiti 15-20 de minute cu capacul inchis.
- După gătit, scoateți capacul și continuați să se fierbe până se evaporă tot lichidul. Cartofii sunt acum acoperiți cu o crustă de sare.
- Sarea rămasă rămâne în oală, cartofii nu sunt prea sărați, dar foarte gustoși.
Pentru a face acest lucru, pregătesc diferite scufundări, de ex. cu somon și marar:
- Pentru aceasta, o cană de smântână sau quark cu puțin lapte și ulei (varietate după bunul plac, am folosit ulei de in) amestecat; Se asezonează cu ierburi sau o pungă de Salatfix cu mărar pentru salata de castraveți.
- Dacă sunteți împotriva produselor finite, asezonați-vă pe gustul dvs. cu mărar, piper, pudră de ceapă, usturoi sălbatic, tarhon etc.
- Amestecați totul bine și tocați somonul afumat fin tocat (de asemenea, cu marginea de mărar).
O altă variantă este o baie de ardei iute cu legume proaspete:
- Amestecați brânza de quark sau smântână cu puțin lapte și condimentați după gust cu fulgi de ardei iute.
- Arpagic, felii de ridiche, cuburi mici de ardei și ceapă verde se taie în inele mici. posibil Puneți câteva felii de roșii cherry pentru decorare.
- Acest fel de mâncare poate fi pregătit bine pentru un grătar, dar chiar și fără carne, ca o masă completă sănătoasă (în afară de sarea indispensabilă pentru crusta de cartofi).
