Nordseewellen
Valurile Mării Nordului (în comparație cu valurile Dunării)
ingrediente:
Pentru aluat:
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 1 p. Zahăr vanilat
- 5 ouă
- 1 P. praf de copt
- 175 g făină de grâu
- 2 linguri de pulbere de cacao (de exemplu, Kaba)
Pentru acoperire:
- 2 pahare de vișine
- 600 g brânză smântână (de exemplu, Philadelphia)
- 300 g de iaurt natural
- 3 P. Tortenguss (clar)
- 75 g zahăr
- 150 ml de apă
Mod de preparare:
aluat:
- Amestecați untul, zahărul, zahărul vanilat, ouăle, făina de grâu și praful de copt.
- Întindeți jumătate din aluat pe o tavă unsă.
- amestecați restul de aluat cu 2 linguri de Kaba și apoi adăugați la aluatul ușor și treceți.
- Scurgeți bine cireșele (prindeți sucul de cireș) și răspândiți pe aluat.
- coaceți tortul aproximativ 20 de minute la 175 - 200 de grade.
crema:
- Amestecați crema de brânză și iaurtul.
- Amestecați 150 ml de apă, 25 g de zahăr și 1 p. De prăjitură într-o cratiță, aduceți la fierbere scurt și agitați în crema de brânză și amestec de iaurt.
- distribuiți crema pe tortul cu vișine.
exprimate:
- Amestecați 500 ml suc de cireș cu 50 g zahăr și 2 g plăcinte.
- Aduceți la fiert și distribuiți pe cremă.
