smilies Parmezan
ingrediente:
90 g de frișcă cremă
90 g de unt
90 g brânză parmezan proaspătă (varietate la alegere, de exemplu, Gran Padano)
180 g de făină
2 gălbenușuri de ou
o mână de cuburi mici de șuncă
Mai întâi frecați parmezanul. Din untul de cremă, untul moale (nu lichid!), Brânza rasă, făina și gălbenușul de ou fac aluatul pentru zâmbeturi și apoi lăsați acoperit o jumătate de oră la frigider.
Acum se întinde aluatul pe o suprafață praf de făină și se taie cercuri.
Masina de taiat cookie-uri este, de asemenea, foarte bune alte forme posibile.
Pe zâmbetele acum, fiecare 2 zaruri de șuncă vin ca „ochi”, cu o gură de scobitoare pentru a desena.
Acum coaceți zâmbetele la 160 de grade timp de 7-8 minute.
Arată frumos și este delicios pe salată sau doar ca o gustare!
