Spaghete cu sos de roșii

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 30 min.

Azi am fost din nou picant, așa că mi-am gătit sugo de roșii înfierbântate cu spaghete.

1 cutie de rosii tocate
2 ardei iute medii, tăiați în fâșii fine
1 ceapa taiata cubulete fine
1 mână de măsline negre, sferturi
1 mână de ardei roșii din pahar (murat)
1 lingura de usturoi tocat fin (am in acest caz autopecat, luat in ulei de masline cu ierburi)
2 lingurițe
1 lingura pasta de rosii cu legume radacinoase
câteva frunze de busuioc
aproximativ 300 g spaghete
2 linguriți ulei, sare, 1 vârf de zahăr

Vă recomand să pregătiți o tigaie cu o marjă mare.
Se calesc ceapa in ulei fierbinte pana la sticla, apoi se adauga ardeiul iute, usturoiul, maslinele si ardeiul cu rosii si se gateste scurt.
Apoi adăugați paprika și pasta de roșii și lăsați să se rumenească.
La final se adaugă conservele de roșii mărunțite, se condimentează cu sare și un vârf de zahăr și se fierbe aproximativ 15 minute la foc mic.
Între timp, gătiți spaghetele, conform instrucțiunilor și tocați fin busuiocul.
Când spaghetele s-au fiert, adăugați busuiocul în sos, apoi adăugați spaghetele și pliați-l (aceasta este tigaia cu marginea înaltă).

Acum servește și servește doar.

Ofer și brânză rasă, pe care oricine o poate lua după dorință.

Informațiile mele sunt pentru o claritate medie, căruia îi place un pic mai ascuțit, vă poate ajuta și cu niște paste Tabasco sau Harissa.

Va doresc pofta buna!