tort de nuci Peach
Pentru aluat:
- 125 g de unt
- 125 g zahăr
- 2-3 ouă
- 1 vârf de sare
- 4 picături de aromă de lămâie sau de migdale amare
- 200 g de făină
- 1 linguriță praf de copt
- 2-4 linguri de lapte
- 100 g de alune măcinate
- 500 g piersici complet coapte, dar încă ferme
Mod de preparare:
- Bateți untul până se spumă într-un bol. Se adaugă treptat zahărul, apoi se adaugă ouăle, sarea și aroma și se bate până se dizolvă zahărul.
- Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă prin lingura cernută sub amestecul de unt. Adăugați laptele până când aluatul cade de pe lingură.
- Adăugați alunele și umpleți aluatul într-o tigaie unghiulară de 26 cm cu diametru, netedă.
- Se toarnă piersica cu apă clocotită, piele, jumătate și miez. Se distribuie pe aluat, se strecoară și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade pentru aproximativ 60 de minute.
- Lăsați să se răcească și serviți praf cu zahăr pudră. Bucurați-vă de masa dvs.!
