Compot de prune - caserolă dulce
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Zwetschgenmichl este un desert minunat cald, pe care chiar și copiilor le place să mănânce.
ingrediente
- 160 g zahăr
- 150 g semolă
- 120 g de unt
- 500 g quark (pentru versiunea ușoară: lean quark)
- 500 g de prune cusute
- 250 ml smântână
- 4 gălbenușuri de ou
- 4 albusuri
- 1 lovitură de rom (poate fi omisă)
- 1/2 bucată de praf de copt
- coaja de lamaie rasata
preparare
- În primul rând, prunele, dacă nu sunt încă scobite. Nu vrem să găsim nicio surpriză (grea) mai târziu în caserolă.
- Bateti albusurile de ou pana cand sunt cu adevarat rigid si nu cad din vas (celebrul test cu bolul peste cap).
- Apoi într-un alt bol se amestecă untul până se spumă, apoi se adaugă zahărul și gălbenușurile unul câteodată.
- Când masa este plăcută și spumoasă (trebuie să amestecați 5 minute) adăugați semolina, praful de copt, coaja de lămâie, quark-ul și romul și amestecați. Desigur, când copiii mănâncă, romul este lăsat afară.
- În acest moment, prunele pot fi acum în aluat. În cele din urmă, albusurile sunt ridicate cu atenție (vă rugăm să nu folosiți mixerul, altfel masa nu va rămâne spumoasă și se va prăbuși).
- Introduceți aluatul într-o farfurie cu caserolă curățată și împingeți-l în cuptorul preîncălzit la convecția de 170 ° C pe un suport mediu timp de 45-50 minute.
- Caserola terminată se servește cu smântână.
Caserola durează ceva mai mult, dar are un gust minunat.
În plus, îl puteți modifica pentru fiecare gust, z. B. în loc de prune puteți lua și cireșe sau dați un vârf de scorțișoară oricui iubește atât de mult gustul de scorțișoară.
Distrează-te încercând-o și sper că caserola va avea un gust la fel de bun ca al meu.
