Tortul Quark așa cum îl iubesc
Tort Quark asa cum imi place - tort quark - hmmm!
Reteta pentru o tava de copt.
sol
- 300 g de făină
- 140 g zahăr
- 140 g de unt
- 2 ouă
- 2 zahăr vanilat
- 2 lingurițe praf de copt
- putin lapte ... pentru ca aluatul sa devina suplu.
Faceți o bată din ingrediente.
care acoperă
- 1 kg de quark slab
- 200 g zahăr
- 2 x cremă (produs uscat)
- 2 căni de ulei
- 2 x zahăr vanilat
- 2 ouă întregi
- 4 ouă (vă rugăm să le separați)
- 3/4 l lapte
- putin suc de lamaie
preparare
- Pentru topping se amestecă quark-ul cu cele două ouă, cele patru gălbenușuri de ou, zahăr, zahăr vanilat, crema de unt, ulei, apoi se adaugă zeama de lămâie și laptele (am amestecat laptele cu biciul, cu blenderul îmi stropește totul în jurul urechilor.
- Bateti cele 4 albusuri de ou pana se intaresc.
- Dacă aluatul este prea ferm, puteți adăuga puțin mai mult lapte, acesta trebuie să fie răspândit, desigur, înainte de a fi vopsit pe foaie.
- Pe aluat este acum masa de quark.
- La cuptor cu el ... la 200 de grade aprox! 40 de minute.
- Cred că timpul de coacere nu poate fi setat 100tig ... Mereu mă uit că blatul de tort pare ușor rumenit și masa de quark se agită ușor se agită nu prea mult, doarel ferm ar trebui să arate ca întregul lucru.
- Atenție! Cu aproximativ 10 minute înainte ca prăjitura să fie gata, întindeți albușurile de ou bătute pe tort. Ar fi trebuit să capete culoare. Decorez albusurile cu o furculita (model cu dungi) dar nu trebuie.
- Când prăjitura este gata, presărăm puțin zahăr pe masa de proteine încă caldă. Dacă nu faceți asta, masa de proteine rămâne destul de grea și are un gust ca Styrofoam * hehe *
- Am lăsat prăjitura să se răcească pe masă, apoi intră la frigider ... îmi place cel mai bine răcit.
Dacă reduceți la jumătate rețeta, este suficient pentru o formă de arc rotundă de dimensiuni normale.
Gusturi cu adevărat delicioase.
