Quiche cu spanac și gorgonzola
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
Ai nevoie de:
- 200 g de făină
- 100 g de quark slab
- 5 linguri de ulei de floarea soarelui
- putina sare
- 300 g spanac de frunze (proaspete sau congelate)
- 4 cepe de primăvară
- 2 căței de usturoi
- Sare, piper, nucșoară
- 200 g de Gorgonzola
- 150 g de creme fraiche
- 2 ouă
- 50 g fulgi de migdale
preparare
Se amestecă un aluat de ulei de quark din făină, quark, 4 linguri de ulei și un vârf de sare și se lasă să se răcească aproximativ 20 de minute. Între timp curățați spanacul de frunze, spălați și scurgeți bine (sau dezghețați).
Se taie ceapa de primăvară în inele subțiri, se toacă fin căței de usturoi și se prăjesc ambele în 1 lingură de ulei. Adăugați spanacul și aburul. Acum condimentează cu sare, piper și nucșoară.
Bateti gorgonzola cu crema creiche si oua si amestecati in amestecul de spanac.
Se întinde aluatul într-o formă de cca 29 cm și se adaugă amestecul de spanac. Se presară cu migdale și se coace la 180 ° C.
Deci, foarte scăzut de calorii, această cote nu este. O bucată mare (un sfert din tort) are aproximativ 730 kcal. Dar pentru oricine dorește să renunțe la carne în Postul care acum se prăbușește, aceasta este o rețetă cu adevărat delicioasă.
