Placinta rapida cu mere cu fundul liber
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Ținând cont de anotimpul cu mere, aș dori să vă recomand această rețetă rapidă pentru o prăjitură de mere din staniu, cu un fund foarte liber, care nu este în niciun caz uscat. Aluatul se agită destul de repede și se coace, doar pregătirea merelor durează puțin mai mult, așa că nu le-am cojit de data asta.
ingrediente
Pentru o foaie de copt aproximativ 40 x 25 cm
Pentru aluat:
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 125 ml ulei vegetal
- 300 g de făină
- 1 buc de sodă de copt
- 200 g smântână
Pentru acoperire:
- aproximativ 850 g mere
- zahăr scorțișoară, stafide, fulgi de migdale, zahăr pudră după dorință
preparare
- Stafidele se înmoaie cel mai bine peste noapte în niște rom sau suc de mere.
- Spălați merele, coaja, sfertul, miezul și apoi tăiați sferturile în fante mici.
- Cuptorul este preîncălzit la 160-180 grade (căldură de sus / de jos).
- Ouăle sunt bine smântânite cu zahărul și zahărul vanilat cu bătătorul mixerului de mână, apoi lasă uleiul să intre și amestecă.
- Faina se amesteca cu praful de copt, apoi este cernuta si agitata in portiuni sub masa de zahar.
- La final, se adaugă smântâna în aluatul vâscos și se distribuie pe foaia de copt unsă sau căptușită.
- Acum fundul de aluat este acoperit cu felii de mere și presărat cu zahăr scorțișoară, stafide și / sau migdale.
- Foaia este apoi împinsă pe o șină inferioară în cuptorul preîncălzit și coace tortul aproximativ 30 de minute.
- Apoi îl lași să se răcească mai întâi în cuptor, înainte de a-l scoate și poate chiar te bucuri de o bucată caldă.
Așa poate fi praf cu zahăr pudră. De asemenea, cu ceva înghețată sau înghețată de vanilie - o plăcere!
Va doresc un pofte bun!
