gutui Muffins
timp
Timp de preparare: 25 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
În conformitate cu timpul de recoltare a gutuiilor, aici este o rețetă pentru brioșele cu gutuie, fructe delicioase, făcute ușor și rapid!
Ingrediente pentru 18 bucăți
- 2 gutuiuri (aproximativ 400 g)
- 200 ml suc de mere
- 1 buc de zahăr vanilat
- 250 g făină de tort (tip 550)
- 2 lingurițe praf de copt
- ½ linguriță de sodă
- 1 ou
- 200 g zahăr
- 75 ml ulei de rapiță
- 200 g Schmand (smantana merge si ea)
- un pic de jeleu de gutui pentru vopsit
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Mai întâi frecați gutuile bine și spălați-le pentru a îndepărta puful, apoi sferturi, tăiați miezul și tăiați sferturile în cuburi mici.
- Apoi fierbeți sucul de mere cu 3 linguri de zahăr și zahărul vanilat, adăugați cuburi de gutui și fierbeți aproximativ 15 minute la foc mic, apoi răciți.
- Între timp se amestecă făina cu bicarbonatul și soda.
- Amestecați oul cu zahărul rămas, uleiul și smântâna. La final, aduceți gutuiul răcit sub masă și adăugați întregul în amestecul de făină și amestecați până când este bine umezit. Apoi turnați aluatul în cutii de brioșă unsă sau cu silicon.
- Timpul de coacere este de aproximativ 30 de minute (cel mai bine este să faceți o probă de băț).
- Apoi lăsați brioșele să se răcească câteva minute în cuptor, apoi scoateți din matrițe și puneți-le pe un suport de sârmă. Ungeți brioșele încă calde cu jeleu de gutui încins și lăsați să se răcească.
Un sfat: Brioșele au și un gust delicios când sunt încă calde!
Urez multă plăcere!
