Rubarbă și iaurt de căpșuni tort
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Pot recomanda cu incredere reteta acestui tort suculent si delicios tuturor fanilor de rubarba si capsuni. Datorită combinației de fructe, această prăjitură capătă un gust delicios, acru-dulce, în plus, aluatul este minunat desprins și ușor - o adevărată delicioasă!
Încercați rețeta și nu veți regreta. Voi coace acest tort mai des înainte ca perioada de rubarb-căpșuni să se încheie!
ingrediente
Pentru un arc de 28 cm
Pentru acoperire:
- 350 g rubarbă
- 300 g căpșuni
- 1 ½ lingură de zahăr
Pentru aluat:
- 250 g unt
- 150 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 3 ouă
- 350 g de făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 200 g iaurt (natural)
preparare
- Preîncălziți cuptorul până la 175 de grade la căldura de sus / de jos, întindeți partea de jos a tigaiei de primăvară cu hârtie de copt, ungeți marginea și presărați cu nucă de nucă de cocos (sau firimituri).
- Spălați și curățați rubarba, coajați după cum este necesar și tăiați-o în bucăți de aproximativ 1 cm. Spălați, curățați și reduceți la jumătate căpșunile. Apoi amestecați fructele cu 1 ½ lingură de zahăr.
- Într-un bol de amestecare biciuiește untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până la crem, apoi amestecă ouăle una după alta.
- Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la masa de zahăr-zahăr și se amestecă. În cele din urmă, amestecă iaurtul și amestecă totul pentru o perioadă scurtă de timp, la viteză mare.
- Întindeți jumătatea rară de aluat pe fundul tigaiei cu formă de izvor și acoperiți-o cu fructele, apoi întindeți cu grijă restul de aluat peste fructe.
- Coaceți mucegaiul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 45 până la 50 de minute (faceți un test de tocat!)
- După timpul de coacere, lăsați prăjitura să se răcească ușor, apoi îndepărtați cu atenție de pe marginea arcului și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
- Înainte de consum, praf cu zahăr glazător și bucurați-vă cu frișcă.
Îți doresc multă distracție la coacere și un apetit destul de bun!
