Lingură de argint în sticla de șampanie - de ce?
Știi povestea că o sticlă spartă de vin spumant ar trebui să rămână mai proaspătă dacă așezi o lingură de argint în partea de sus a sticlei.
Acest lucru se spune din nou și din nou, dar nimeni nu știe de ce. Motivul este următorul:
Decizia cât de rapid dispare dioxidul de carbon este temperatura lichidului. Cu cât este mai cald, cu atât mai repede. Dacă dați șampania înapoi în frigider, ar trebui să fie rece cât mai curând posibil. Deoarece argintul conduce bine la căldură, lingura, dacă ajunge în lichid, poate direcționa frigul mai rapid din aer în vinul spumant. Dar asta nu aduce mult, este mai bine să nu-l lași să se încălzească prea mult ...
