plăcintă cu căpșuni

timp

Timp total de pregătire: 45 min.

Astăzi am avut acest delicios tort răcoritor, nu vă pot recomanda decât - Un adevărat vis de căpșuni nu pot să spun decât!

Pentru aluat:

4 ouă
150 g de zahăr
1 buc de zahăr vanilat
100 g de făină
1 linguriță praf de copt
1 bucată de vanilie de budincă (am luat asta de la Dr. Oetker, fără publicitate aici, dar are cel mai bun gust)

Pentru umplere:

4 căni de smântână (1 cană aprox. 200 ml)
500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 buc de zahăr vanilat
500 g căpșuni
Zahar (trebuie să-l degustați, în funcție de cât de dulce ar trebui să fie umplutura, tuturor îi place altfel)

Pentru aluat, bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați făina și ingredientele rămase și amestecați bine, apoi așezați într-o tigaie cu formă de izvor și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute.
Pentru umplutură tăiați căpșunile în bucăți mai mici și lăsați unele rămase pentru decorare.
Bateți cele 4 creme până se rigidizează, pliați în caș, amestecați zahărul vanilat, căpșunile și zahărul (după gust).
Pardoseala este tăiată o dată și umplută cu umplutură așa cum se vede în fotografie. Se răcește peste noapte.

Noroc si pofta buna!