Coajă de plat subțire din tigaie
Am venit la ea când în weekend nu era pâine în casă. Un improvizator, care are și un gust bun. Nu trebuie confundat cu „Dönerbrot” mai gros!
Ingrediente: 250g făină de grâu, 1/2 drojdie uscată plic, 1-2 linguri ulei, un vârf de sare, apă călduță. Pentru cerere mai mare cantități duble.
Faceți un aluat ferm din ingrediente de mână, odihniți-vă cel puțin 30 de minute sau lăsați-l să meargă. Formați o găluște dintr-o mână mică de aluat și rulați subțiri într-o "clătită". Coaceți într-o tigaie fierbinte, uscată (!) Din ambele părți până pare că vă așteptați de la un fir plat. Atenție: este mai rapid decât crezi!
Cu unt de ierburi, măsline sau orice altceva se găsește periat / doveditor, de asemenea delicios ca început. Sau pur la supă.
