Coacerea pâinii: astfel încât pâinea este plăcută și ușoară
Amestecul de coacere a pâinii - așa obții o pâine liberă
- Se frământă aluatul de pâine așa cum este indicat timp de 3 minute, cel puțin 10 minute.
- Adăugați o lingură de zahăr în aluat și un plic de sodă de copt.
- Lăsați aluatul timp de 30 de minute, conform indicațiilor, timp de cel puțin 1,5 ore.
- Coaceți pâinea pe șina de jos în cuptor.
- Într-un cuptor de convecție în loc de 200 de grade mai bun decât se coace la 250 de grade.
Rezultatul este desprins și gătit, cu o crustă crocantă.
