Toad în gaură
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
ingrediente
- 8 cârnați englezi pentru micul dejun (faceți și bratwurst raw, ci mai degrabă 6 bucăți)
- 225 g de făină
- 4 ouă de dimensiuni medii
- 250 ml lapte
- Sare, piper
preparare
Mai întâi cuptorul este preîncălzit la 200 ° C. Ungeți o mucegai nu prea înaltă cu ulei. Distribuiți cârnații unul lângă altul în tigaie și coaceți la cuptor 10 minute pentru a rumeni cârnații. Poate că fumăm, pentru că vrem să avem forma cât mai fierbinte.
Între timp, bateți încet făina, ouăle și jumătatea laptelui într-o masă vâscoasă. Adăugați încet (!) Laptele rămas cu un bici. Amestecă întotdeauna bine! Sare și piper.
Îndepărtați vasul din cuptor și presărați cârnații cu aluatul până se acoperă 3/4 și puneți-l înapoi la cuptor pentru încă 35 de minute. Aluatul trebuie să fie frumos și pufos.
Pentru a se potrivi cu salată, piure de cartofi, legume, etc. Foarte important este un șobolan brun puternic.
