• 1040
• Aprilie 3, 2024

Shakshuka: mic dejun israelian

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.

Ingrediente pentru 4 - 8 persoane:

• 3 linguri ulei de rapiță
• 2 cepe rosii, tocate marunt
• 1 piper verde mare, tocat și tăiat cubulețe
• 1 chile mari de jalapeño, tocate și tăiate
• 7 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1/4 cană de pastă de roșii
• 2 conserve (aproximativ 400 g) de roșii tăiate cubulețe
• 1 frunză de dafin
• 2 1/2 linguri de zahăr
• 1 1/2 linguri de sare (ierburi)
• 1 lingură de ardei iute unguț
• 1 lingură chimen
• 1 1/2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingură de caras
• 1/2 kilogram elvețian sau spanac tocat sau spanac
• 8 - 12 ouă mari

preparare

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se adauga ceapa si se caleste la foc mediu (5 - 10 minute). Adăugați ardeiul și jalapeno și gătiți (rezistență la mușcătură, 3 - 5 minute) Amestecați usturoiul și pasta de roșii și amestecați, mai fierbeți încă 2 minute.
2. Se toarnă roșiile încet, se adaugă frunza de dafin, zahărul, sarea, ardeiul, chimenul, ardeiul și chimenul și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi distribuiți ciorbă elvețiană (sau spanac) peste ea.
3. Bateti ouale si lasati sa alunece usor peste amestec (pe rand). Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Atât de delicios și se prepară doar în 15 minute! Shakshuka, ouă în sos de roșii! | SavurosTV | Aprilie 2024