Producția de oțet prin nuci de oțet
Vă obțineți singur o sticlă de „oțet” în magazinul de droguri sau alimente de sănătate și luați cel mai ieftin roșu sau cidru pe care îl puteți obține, ca apoi de obicei nesufurit și îl amestecați cu apă caldă într-un balon de sticlă. Raportul de amestecare este de obicei pe sticlă cu piulița de oțet.
Închideți partea superioară a balonului cu un filtru de cafea sau o cârpă, astfel încât să nu poată ajunge praf, dar oxigen, deoarece bacteriile cu oțet au nevoie de oxigen pentru a crește.
Rotiți flaconul de câteva ori pe zi pentru a amesteca lichidul și după aproximativ 3 săptămâni la temperatura camerei oțetul este gata să fie filtrat.
(de asemenea, resturile de vin din Weinflschen pot fi luate ca abordare)
