Săruturile văduvei - un păcat dulce
Aceasta este o rețetă a celor mai bune; și anume soacra mea. Întotdeauna face sărutările văduvei cu stafide, dar le-am copt cu merișoarele mari ambalate în vid (un pic ciudate). Au devenit grozavi. Să vedem ce spune Schwiemu.
Ingrediente pentru sărutările văduvei:
4 albusuri
200 - 250 g zahăr pudră
150 g stafide sau afine
150 g migdale donate, dar au gust și cu nuci tocate
Bateți albușurile de ou peste apă fierbinte cu zahărul de gheață până se înăbușesc. Nu te încălzi prea tare! Lasa masa sa se raceasca putin dupa aceea. Se înmoaie stafidele (poate se înmoaie în rom mai întâi) sau se adaugă merișoare și migdale și se pliază bine.
Puneți cu 2 lingurițe grămezi mici pe hârtie de copt și uscați la 100 de grade O / U la căldură mai mult decât coacerea. Acest lucru poate dura aproximativ 20 de minute. Săruturile văduvei trebuie să rămână albe!
