O tocană plină de iarnă cu carne tocată și găluște de pâine
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Acest delicios toc de legume copt de legume este preparat destul de repede și ai nevoie doar de câteva ingrediente.
ingrediente
- 500 g carne tocată (amestecată cu carne de porc și vită)
- Gurnard pentru amenajare
- 2 cepe
- aproximativ 400 g cartofi
- aproximativ 400 g morcovi
- 1 kohlrabi
- 2 ardei
- aproximativ 2 L din rezerve vegetale
- 1 conserve mici de mazăre (140 g)
- 1 lingura pasta de rosii
- Ardei, sare, cheie
- niște paprika și ghimbir pudră
- 1 pachet (375 g) mini găluște de pâine (de la ALDI)
- pătrunjel proaspăt (sau TK)
- 1 cană (200 g) smântână sau smântână
Aceste ingrediente sunt suficiente pentru 5-6 porții
preparare
- În primul rând, untul clarificat se încălzește într-un vas mare, acoperit, iar carnea tocată cu piper, sare, chimen și ardei și ceapa tăiată se toacă.
- Apoi cartofii și kohlrabi sunt decojite și tăiate în cubulețe mici, morcovii sunt decojiți și tăiați în felii subțiri, adăugați și prăjiți scurt.
- Acum adăugați stocul de legume, condimentați totul din nou bine și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
- Între timp, curățați ardeii și tăiați-i în bucăți mici, apoi dați-i cu pasta de tomate la legume și gătiți totul încă 10 minute.
- Apoi adăugați mazărea și găluștele, totul este adus din nou la fierbere și lăsați supa cu găluștele timp de 15 minute.
- Dacă este necesar, se poate asezona, apoi ciorba este servită cu pătrunjel și puțină smântână sau smântână.
Va doresc un pofte bun!
