Almond maioneza
Almond maioneza
ingrediente
- 100 g migdale, cam câtă apă
- 1 cui de usturoi
- ½ până la 1 lingură de sare
- 3-5 linguri de suc de lamaie
- Ardei, 150-200 ml ulei
preparare
- Se toarnă 100 g de migdale cu apă clocotită, după 20 de minute, se presează migdalele din coajă.
- Mușcați migdalele decojite cu aceeași cantitate de apă în mixerul de suport la cel mai înalt nivel până la cremă, dacă este necesar adăugați puțină lingură de apă.
- 1 cățel de usturoi, ½ până la 1 linguriță sare, 3-5 linguri suc de lămâie, ardei, eventual piper cayenne, adăugați-l și piureați în continuare,
- Turnați încet 150-200 ml de ulei în blenderul care rulează?
Sunt prudent cu uleiul, în funcție de cât de stabilă ar trebui să fie maioneza, tot bate în frigider?
Prin urmare, îmi place să folosesc un ulei de nucă de cocos (cald) în cameră, care economisește ulei / grăsime, uleiul de nucă de cocos se află din nou în frigider?
Acest mayo are cel mai bun gust, produsele din migdale fac parte din dieta mea precum pâinea zilnică? ;-)
se amestecă cu castraveți tocați și ouă un sos de remuladă rapid ...
poate fi rafinat cu ierburi și condimente după gust ...
va doresc mult noroc
