Înger picături de tort
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Tortul se numește Engelströpfchenkuchen, deoarece mai târziu datorită zahărului caramelizat de pe suprafață picături mici. Gusturi de curățat!
ingrediente
Pentru aluat
- 65 g de unt
- 75 g zahăr
- 1 ou (complet - dar fără coajă)
- 200 g de făină
- 1/2 bucată de praf de copt
Frământați totul împreună și aliniați cu aluatul un Springform bine uns (partea inferioară și marginea)
Pentru umplere
- 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 pulbere cremă de cremă
- 3 gălbenuș de ou (proteina este necesară mai târziu!)
- 150 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1/4 l lapte
- 1 cană smântână
- 1/2 cană ulei de gătit
preparare
- Se amestecă totul bine și se distribuie sub formă.
- La 160 ° C Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.
- Se scoate din cuptor și se bat 3 albusuri cu 3 linguri de zahăr până se înăbușesc și se întind pe tort, se coace încă 15 minute, încă la 160 ° C.
- După timpul de coacere, tortul nu este destul de solid, ci se oprește când se răcește, abia acum se formează picăturile de înger.
Lasă-te să te guste!
