Ciuperci de mere - Rețetă din „Țara Veche”
Unde să mergi cu toate merele diferitelor soiuri, când lucrurile se smulg mai repede din copac decât poți culege?
Iată o rețetă necomplicată - ieftină - hrănitoare și sănătoasă, pentru găluște de mere. Copiilor le place.
aluat:
- 2-3 ouă
- 1-2 linguri de zahăr
- 1 cană de lapte
- 2 linguri de unt lichid
- 350 - 400 g de făină
- 1 kilogram de mere decojite și tocate - pot fi, de asemenea, răzuite grosier
Mod de preparare:
- Amestecă ouăle cu laptele, untul topit, zahărul și făina, amestecă merele.
- Aduceți apa sărată să fiarbă într-un vas mare, plat, tăiați găluștele din aluat cu 2 linguri și lăsați să stea aproximativ 15 minute. Nu gătiți niciodată.
- Ridicați cu skimmer-ul din apă și păstrați-l cald într-un bol.
- Apoi, din nou topiți 100 g de unt și rumeniți ușor 3 linguri de firimituri rumenești în el. Dă peste găluște.
- Dacă doriți, puteți servi un sos de vanilie sau savurați mâncarea presărată cu scorțișoară și zahăr.
