Felii de mere cu aluat de oala
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Mai aveți mere de iarnă în stoc sau în vasul cu fructe, pe care nimeni nu-i place să-l mănânce cu adevărat? Iată un sfat despre cum să gestionați aceste produse delicioase, rapide și ieftine.
ingrediente
aluat:
- 250 g oală (brânză de vaci 10%)
- 350 g
- 1 buc de sodă de copt
- 100 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 gălbenuș de ou
- putina sare
- 250 g de unt sau margarină (am folosit Rama cu aromă de unt și ulei de rapiță, nu trebuie să înmuiați untul)
umplere:
- 5-6 mere
- Zahar și scorțișoară după gust
- 1/2 lamaie (suc si coaja rasata)
Pentru periere și stropire:
- 1 ou cu puțin lapte bătut
- 150 g nuci de pin
preparare
- Tăiați 2 foi de hârtie de copt dimensiunea foii de copt.
- Frământați ingredientele pentru aluat și puneți-le la frigider.
- În timp ce aluatul se odihnește, se poate apela la mere: acestea sunt decojite, tăiate și eliberate de sâmbure. Acum tăiați sferturile de mere, plane sau subțiri (aproximativ 2 mm) și amestecați cu zahărul, scorțișoara, coaja de lămâie și sucul.
- Acum puneți o foaie de hârtie de copt pe o cârpă umedă (ca să nu alunece) și rostogoliți jumătate din aluat cu o făină în dimensiunea hârtiei de copt cu un știft.
- Trageți aluatul cu hârtia de copt pe tava de copt și întindeți merele pe el.
- Rulează, de asemenea, a doua jumătate a aluatului și pune-o pe masa de mere. Apăsați ceva și îndepărtați hârtia de copt.
- Pierceți de mai multe ori cu o furculiță, întindeți cu amestecul de ou-lapte și întindeți nucile de pin peste ea.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
