Salată de Arugula cu candelele, șuncă de curcan și roșii cherry
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 8 min.
Timp total de pregătire: 18 min.
Următoarea undă de căldură se apropie: în aceste momente, bucătăria este de obicei rece. Salatele în toate variațiile posibile sunt optime la temperaturi ridicate.
Ingrediente pentru o persoană
- 40 g rachetă
- 80 g de candelabre
- 50 g șuncă de piept de curcan afumat
- 7 măsline verzi
- 4 roșii cherry
- 3 ardei mici de grătar verde
- 1 lingură de capere
- 1 lingură arpagic tocat
- 1 lingură de sos teriyaki
- 1 lingură ulei
- 1 lingurita de iaurt
- 1 lingura otet
- 1/2 linguriță busuioc uscat, rozmarin, galangal (rădăcină galangală) și semințe de muștar
- Sare și piper
preparare
Se fierbe candelele tocate bine timp de aproximativ 8 minute în ulei, sos teriyaki și condimente.
Înjumătățiți roșiile cherry, tăiați ardeii în felii, tăiați șunca în fâșii.
Adăugați rachetă, candelele, șunca de curcan, măsline, ardei, roșii cherry, capere și arpagie cu iaurt și oțet și amestecați bine toate ingredientele.
