Mere coapte cu umplutură de migdale și stafide
Ingrediente pentru 4 porții:
4 mere mari, de ex. roșiatic
30 g Amarettini (macaroane de migdale italiene)
4 linguri jeleu de coacăze roșii
30 g stafide
30 g bețe de migdale
1 lingurita de rom
2 linguriță de margarină
În plus: grăsime pentru formă
Mod de preparare:
Spălați merele fierbinți, uscate și tăiați miezul cu ajutorul unui decojitor de mere.
Prăjiți migdalele prăjite într-o tigaie fierbinte până la galben auriu, fără a adăuga grăsime și așezați imediat pe o farfurie pentru a se răci. Zdrobiți amarettini, amestecați cu jeleu de coacăze, stafide, migdale și rom. Puneți umplutura cu o linguriță în deschiderea merelor și apăsați cu o lingură agitată.
Așezați merele coapte într-o farfurie unsă și acoperiți cu fulgi de margarină. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ 25 de minute.
Crema calda sau inghetata cu vanilie rece sau mai bine, totul are gust impreuna.
Sfat: Dacă copiii sau femeile însărcinate mănâncă, înlocuiți romul cu 1 lingură de suc de portocale.
Notă: Dacă doriți să ușurați înroșirea, puteți pune niște hârtie de copt în vasul de copt înainte de a intra merele.
