Mini-macaroane coapte cu sos picant de carne
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Nu întotdeauna trebuie să fie un sos de tomate-carne, așa că astăzi aș dori să vă prezint cealaltă variantă a mea. Iată o rețetă pentru mini-macaroane coapte cu sos picant de carne.
ingrediente
- 500 g de carne tocată amestecată
- 100 ml vin roșu uscat
- 200 ml de friptura
- 2-3 linguri pastă de roșii (cu legume rădăcinoase)
- 1 ceapa, taiata marunt
- 2-3 căței de usturoi, tăiate mărunt
- niște stropi de Worcestershire
- Sare, piper, rozenscharf
- niște amidon de porumb de legat
- 1 pachet de mini macaroane
- Brânză pentru coacere
preparare
- Pune apa de paste și gătește mini-macaroanele conform instrucțiunilor. Sfat mic, gătesc tăițele întotdeauna puțin mai scurte, în timp ce gătesc mai târziu din nou în cuptor.
- Între timp, prăjesc carnea tocată într-o tigaie antiaderentă, așa că pot economisi grăsimi suplimentare pentru prăjire, deoarece în carnea tocată mixtă este de obicei suficientă grăsime inclusă.
- Adaug si ceapa si usturoiul. Amestecați bine din nou, pentru ca carnea tocată să devină fină.
- Chiar înainte ca carnea să fie gătită, adaug pasta de roșii și o prăjesc cu ceva.
- Apoi se desface cu vinul roșu și se fierbe pentru a evapora alcoolul și se adaugă bulgărele.
- Condimentează cu sare, piper, ardei și câteva picături de sos Worcestershire. Strângeți cu niște amidon de porumb.
- Se fierbe totul la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute.
- Pune taitei într-un vas de copt, sos peste el și cașcavalul (am amestecat în acest caz, gouda și mozzarella gratar).
- Acum aproximativ 15-20 de minute în cuptorul preîncălzit (la 180 °) și copt crocant.
Ca mâncare laterală vă recomand o salată verde.
