Fripturi la cuptor cu cupole de ciuperci cu brânză și legume la cuptor
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Un fel de mâncare gustoasă, fripturi la grătar, crustă de brânză și ciuperci și legume delicioase coapte la cuptor.
ingrediente
- 300 g ciuperci proaspete (ciuperci, candelabre, hamburger)
- 500 g cartofi
- 1/2 pachet de brânză de plante sau brânză procesată
- 2 fripturi la fiecare 200 g (de exemplu, friptura la rump)
- 4 tulpini de cimbru, rozmarin
- Ardei, sare, ulei pentru prăjit, ulei din plante pentru cartofi
- 1 usturoi de varf
- 50 g brânză (de preferință aromat-picant sau parmezan)
- ceva lapte
- Roșiile, dovleceii, ardeii - cantitatea la alegere
preparare
- Spălați bine cartofii, împărțiți-i cu legumele tăiate cubulețe și usturoiul într-un bol mare (pentru cantități mai mici oferiți o pungă de congelator) cu usturoi sau ulei din plante, cimbru, rozmarin, sare și piper, amestecați bine și pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie de copt da.
- aproximativ Grătar 25-30 de minute la 200 de grade.
- În timp, tăiați ciupercile curățate în felii și prăjiți în ulei. Condimentează cu sare și piper.
- Amestecați brânza de ierburi cu puțin lapte, topiți în tigaia încă fierbinte și amestecați cu ciupercile.
- Acum spălați fripturile, uscați, eventual tăiați marginea grăsimii de mai multe ori cu un cuțit, astfel încât să nu se curbe în timp ce prăjiți, aplatizați-o, asezonați cu piper și prăjiți în ulei fierbinte aproximativ 4 minute (în funcție de grosimea) din fiecare parte.
- Scoateți fripturile din tigaie, sare, înfășurați în folie de aluminiu și lăsați să se odihnească.
- Când legumele coapte la cuptor sunt gata, combinați amestecul de ciuperci pe fripturi, răniți brânza picantă și coaceți în cuptorul încins.
- Aranjați cu legumele la cuptor și cartofii picante de rozmarin și poate adăugați o salată.
